Варенье из одуванчиков – рецепт солнечного лета в банке на зиму

Коли природа дарує щедрі весняні квіти, саме час зібрати їх для створення справжнього кулінарного дива. Варення з кульбаб — це не просто солодкий десерт, це нагадування про тепло, зелень і спокій сільського літа. Воно має тонкий медовий смак, ніжну текстуру та насичений колір — ніби сонце застигло у банці.

Чим особливе варення з кульбаб:Варенье из цветков белой акации с лимоном – ароматный акациевый мед на зиму

• Незвично: мало хто пробував, але всі здивовані!

• Корисно: кульбаба має природні антиоксиданти та підтримує імунітет

• Ароматно: легкий квітковий запах з нотками цитрусу

• Атмосферно: ідеально до чаю в зимовий вечір

Інгредієнти:

• 200 свіжих квіток кульбаби

• 400 мл води

• 450 г цукру

• 10–15 г лимонної кислоти (або сік лимона)

Як приготувати:

1. Відібрані жовті пелюстки без зеленої частини промити й відварити 15 хвилин.

2. Настояти 24 години, процідити.

3. Додати цукор, варити 15 хвилин, потім додати лимонну кислоту.

4. Перелити в стерилізовані банки, охолодити, зберігати в темному місці.

Це варення з кульбаб — ніби теплі обійми літа, які можна смакувати ложкою. А якщо додати трішки лимону — отримаєте ще й свіжу нотку цитрусу.