Сладкие маринованные помидоры с луком: съедаются до последней капли рассола!

Сладкие маринованные помидоры с луком половинками на зиму — простой и вкусный рецепт домашней консервации. Идеальны для зимних ужинов, закуска, которую съедают мгновенно, а рассол выпивают до последней капли.

Ингредиенты (на 1 банку):

• Помидоры — примерно 1 кг

• Лук репчатый — 4 шт.

• Чеснок — по 3 зубчика

• Петрушка — 1 веточка

• Соль — 2 ч.л.

• Сахар — 1 ст.л.

• Масло — 1 ст.л.

• Уксус 9% — 2 ч.л.

• Для обработки банок — кипяток

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезать пополам, лук нарезать кольцами.

2. Банки стерилизовать, крышки залить кипятком.

3. Влить в каждую банку по 30 мл уксуса, накрыть, встряхнуть. Затем уксус вылить.

4. Уложить слоями: чеснок, помидоры (8-9 шт.), лук, петрушку.

5. Добавить соль, сахар, растительное масло. Залить кипятком до верха.

6. Накрыть, стерилизовать 12 мин в кипящей воде.

7. После — добавить 2 ч.л. уксуса, закатать, перевернуть до остывания.

8. Хранить в прохладном месте.