Виктор 
Кексы – это простая, но восхитительная выпечка, которая покоряет с первого укуса. Эти ароматные, нежные и слегка влажные внутри кексы станут идеальным дополнением к чаю, кофе или стакану молока.
Готовятся легко и быстро, а результат всегда превосходный! Именно поэтому я готовлю их каждый день – они просто исчезают со стола в мгновение ока!
📌 Минимум ингредиентов – максимум вкуса!
Почему стоит приготовить?
✅ Быстрый и простой рецепт – готовится за считанные минуты
✅ Продукты всегда есть дома
✅ Воздушная и нежная текстура
✅ Можно добавить изюм, орехи, шоколад, цукаты
✅ Идеально для завтрака, перекуса или десерта
Ингредиенты для кексов:
✔ Яйца – 2 шт.
✔ Сахар – 150 г
✔ Соль – щепотка
✔ Сливочное масло (растопленное) – 100 г
✔ Кефир – 350 г
✔ Мука – 300 г
✔ Разрыхлитель – 10 г
✔ Изюм – 50 г (по желанию)
Как приготовить домашние кексы?
Шаг 1. Готовим основу
В миске разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, взбиваем до светлой пышной массы.
Шаг 2. Добавляем жидкие ингредиенты
Растапливаем сливочное масло и вливаем его в смесь.
Добавляем кефир, тщательно перемешиваем венчиком.
Шаг 3. Соединяем с мукой
Просеиваем муку с разрыхлителем в яичную смесь и замешиваем однородное тесто.
Высыпаем изюм, перемешиваем.
Шаг 4. Выпекаем
Смазываем формочки маслом, заполняем их тестом наполовину.
Выпекаем в разогретой до 170°C духовке 40 минут.
💡 Совет: Готовность проверяем зубочисткой – если выходит сухая, значит, кексы готовы!
Как подавать?
🔥 Эти кексы вкусны сами по себе, но можно:
✅ Посыпать сахарной пудрой
✅ Добавить растопленный шоколад или карамель
✅ Украсить свежими ягодами или орехами
✅ Подавать с вареньем, сгущёнкой или мёдом
📌 Попробуйте – и вам тоже захочется печь их каждый день!
