Виктор 
Мясной рулет «Невестки» — это идеальный вариант для семейного обеда или праздничного стола. Нежное, сочное и ароматное, оно нравится абсолютно всем — даже детям, которые обычно капризничают. Этот рецепт заслуживает особого внимания благодаря своему простому приготовлению и бесподобному вкусу. Попробуйте приготовить коронное мясное блюдо, которое станет вашим кулинарным хитом!
Ингредиенты:
- Фарш свинина 800 г
- Яйцо 1 шт.
- Манка 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Сухой чеснок 1 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Листья шпината 3-4 горстки
- Морковь сырая 1-2 шт.
- Болгарский перец 1шт.
Соус:
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Масло 1 ст. л.
Приготовление:
К фаршу добавляю яйцо, манку, соль, перец, сладкую паприку, сухой чеснок, и мелко порезанный лук, хорошо замешиваю руками.
Беру пергамент размером примерно 34 на 29 см., выкладываю и выравниваю одним слоем весь фарш.
Кладу сверху листья шпината, с одной стороны кладу тертую на терке морковь и порезанный соломкой перец.
Закручиваю аккуратно в рулет, забираю пергамент. Заворачиваюсь в фольгу, даже лучше в 2-4 слоя фольги. Плотно закручиваю фольгу с обеих сторон рулета. Выкладываю на форму для выпечки. Выпекаю в разогретой духовке до 200 градусов примерно 40 минут.
Соус:
Срезаю фольгу, смешиваю в миске паприку с растительным маслом и смазываю теперь рулет. Выпекаю еще в духовке при 200 градусах 10-15 минут.
Мясной рулет готов. Нарезаю порционными кусочками и несу к столу. Приятного аппетита!
