Виктор 
Пирожки – любимая выпечка, которая идеально подходит как для домашнего обеда, так и для перекуса в дороге. Сочные, ароматные, с разнообразными начинками и хрустящей или мягкой корочкой – их любят как дети, так и взрослые. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусные пирожки с минимальными затратами времени и усилий. Следуйте нашему пошаговому рецепту и порадуйте своих близких аппетитными домашними пирожками!
Ингредиенты:
- 10 г сухих дрожжей (или 30 г живых)
- 2 ст. л. сахара
- 130 мл.
- 350 мл. кефира теплого
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 130 мл. масла
- 900 г муки
- тушеная капуста с жареным луком
Приготовление:
Смешиваю в миске дрожжи с сахаром и теплым молоком. Сразу вливаю теплый кефир. Делаю одну обминку руками и снова оставляю под пленкой подняться.
Делю тесто на кусочки, формирую шарики, накрываю пищевой пленкой на 10 минут отдохнуть.
Из шариков раскачиваю лепешки и выкладываю начинку, может будет любая ваша любимая, у меня капуста. Формирую пирожки, плотно защипывая тесто.
Разогреваю масло в сковороде и обжариваю до золотистости с обеих сторон.
Приятного аппетита!
