Просто таят во рту. Безупречные налистники без муки, которые так готовила еще моя бабушка

Эти налистники просто тают на языке, как готовила их моя бабушка, используя духовку.

Для начала взбиваем миксером 5 яиц с сахаром до однородности. Постепенно добавляем крахмал, не переставая мешать, чтобы избежать образования комочков. После этого вливаем молоко комнатной температуры и добавляем подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем всю смесь и оставляем на 15 минут, чтобы она немного настоялась.

Сковороду смазываем подсолнечным маслом. Выливаем немного теста, равномерно распределяя его по всей поверхности сковороды. Обжариваем блины с одной стороны до готовности. Приготовленные блины выкладываем на тарелку. Из предложенной порции теста получится примерно 25 блинчиков.

Для начинки нужно творог размять с сахаром и одним яйцом. Добавить мак или изюм по вкусу, хорошо все перемешать.

На каждый блин кладем творожную начинку. Заворачиваем их в виде конвертика или рулетика и укладываем в кастрюлю, казан или горшок, промазывая каждый слой сметаной и растопленным сливочным маслом. Отправляем блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

После того как блюдо приготовится, вынимаем его из духовки, даём немного остыть и подаём на стол.