🥢 Суши-торт «Филадельфия»: рецепт с пошаговой инструкцией

Суши-торт «Филадельфия» — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное блюдо, которое станет украшением любого стола. Он идеально подходит для праздничных мероприятий, семейных ужинов или романтических вечеров.

Ингредиенты:

• Рис круглозерный — 500 г

• Вода — 550 мл

• Яблочный уксус — 250 мл

• Сахар — 150 г

• Соль — 1 ч.л.

• Огурец или авокадо — 1 шт.

• Сливочный сыр — 250 г

• Семга или форель слабосоленая — 250 г

• Листы нори — 2 шт.​

Приготовление:

1. Подготовка риса: Промойте рис до прозрачности воды. Варите его в 550 мл воды: сначала 7 минут на среднем огне, затем 1,5 минуты под крышкой. После этого оставьте рис на медленном огне на 15 минут.​

2. Заправка: Смешайте яблочный уксус, сахар и соль. Подогрейте смесь, не доводя до кипения, чтобы растворить сахар и соль. Влейте 70–80 мл заправки в готовый рис и перемешайте. Оставьте рис остывать.​

3. Подготовка начинки: Нарежьте огурец или авокадо мелкими кубиками. Рыбу нарежьте тонкими пластинами.​

4. Сборка торта: В квадратную форму, смазанную растительным маслом, выложите лист нори. Сверху распределите половину риса, затем слой сливочного сыра, огурец или авокадо. Повторите слои: нори, рис, сыр, рыба.​

5. Охлаждение: Поместите торт в холодильник на 1 час для стабилизации формы.​

6. Подача: Перед подачей украсьте торт жареным кунжутом или по вашему вкусу.​

Суши-торт «Филадельфия» — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное блюдо, которое станет украшением любого стола. Он идеально подходит для праздничных мероприятий, семейных ужинов или романтических вечеров.​