🥟 Бендерики с мясом — нежные блинчики с сочной начинкой, которые покорят каждого!

Это был мой первый опыт приготовления бендериков с мясом, и я жалею только об одном — почему я не готовила их раньше? 🤯
Безумно вкусные, хрустящие снаружи и сочные внутри, они напомнили мне восточную самсу — нашу семейную любимицу. Простой рецепт, а результат — как в хорошем кафе!

📝 Ингредиенты (примерно 40 шт.):

• 500 г мясного фарша (свинина + говядина или по вкусу)

• 1 луковица

• Соль, перец, любимые специи (у меня хмели-сунели и приправа к шашлыку)

• 20 блинчиков (обычные домашние)

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Начинка:
Лук натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, приправьте специями и хорошо перемешайте до однородности.

2️⃣ Подготовка блинчиков:
Каждый блин разрежьте пополам. На край половинки выложите 1 ч. л. фарша. Заверните треугольником, аккуратно подогнув край, как у самсы.

3️⃣ Обжарка:
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите бендерики швом вниз. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Важно, чтобы фарш внутри полностью приготовился.

4️⃣ Финиш:
Готовые бендерики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

🥣 Подача:

Подавайте горячими со сметаной, томатным соусом, чесночным дипом или аджикой. Они настолько вкусные, что исчезают с тарелки мгновенно!

Попробуйте бендерики с мясом хотя бы один раз — и они точно станут фаворитом в вашем меню!
Это отличная альтернатива пирожкам или чебурекам — быстро, вкусно и очень сытно.