Зимние заготовки — настоящая находка в холодное время года. Среди любимых домашних рецептов особенно выделяется томатный салат на зиму «Просто вкуснятина». Яркая, ароматная и невероятно вкусная консервация, которая идеально сочетается с отварным картофелем, мясом, макаронами или просто с кусочком хлеба.
Готовится салат очень просто, а вкус — насыщенный, пикантный и по-настоящему домашний. Главное — каждая баночка сохраняет все краски и ароматы лета! 🌿
🔥 Почему стоит приготовить именно этот салат?
✅ Минимум ингредиентов — максимум вкуса: помидоры, лук и чеснок создают идеальное сочетание.
✅ Подходит ко всему: вкусен с гарнирами, мясом или просто с хлебом.
✅ Яркий внешний вид: разноцветные томаты делают салат по-настоящему красивым.
✅ Простой рецепт: никаких сложностей и редких продуктов.
🧂 Ингредиенты (на 1 банку ~1 литр)
-
Помидоры (разных цветов) — 800–850 г
-
Репчатый лук — 2 шт.
-
Чеснок — 5–6 зубчиков
-
Гвоздика — 4–5 шт.
-
Лавровый лист — 3–4 шт.
-
Душистый перец горошком — 4–5 шт.
Маринад на 1 л:
-
Сахар — 3–4 ст. ложки
-
Соль — 1 ст. ложка
-
Уксус 9% — 1 ч. ложка
👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка овощей:
Вымойте помидоры, нарежьте их дольками. Нарежьте лук кольцами или полукольцами, чеснок — ломтиками.
Подготовка банок:
Простерилизуйте банки и крышки. На дно каждой банки положите по 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист и гвоздику.
Формирование салата:
Укладывайте слоями: лук, чеснок, помидоры. Повторяйте слои до плечиков банки. Сверху снова добавьте специи.
Предварительное заливание кипятком:
Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 30–40 минут.
Приготовление маринада:
Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и прокипятите 1–2 минуты.
Финальное консервирование:
Залейте банки горячим маринадом, закатайте крышками, переверните и укутайте в одеяло до полного остывания.
❄ Как хранить?
Храните заготовки в подвале или кладовке при комнатной температуре. Зимой открываешь банку — и будто вернулся в лето! Такая закуска улетает со стола мгновенно. 😋
📌 Вывод
Если вы ищете простой, вкусный и проверенный временем рецепт, томатный салат «Просто вкуснятина» станет вашим фаворитом. Он не только вкусный, но и яркий, ароматный, аппетитный — настоящая находка для зимнего стола.
Готовьте с душой и радуйте себя зимой! ❤️
Приятного аппетита и удачных заготовок! 🫙
