🥗 Томатный салат на зиму «Просто вкуснятина»: баночка уходит за один присест!

Зимние заготовки — настоящая находка в холодное время года. Среди любимых домашних рецептов особенно выделяется томатный салат на зиму «Просто вкуснятина». Яркая, ароматная и невероятно вкусная консервация, которая идеально сочетается с отварным картофелем, мясом, макаронами или просто с кусочком хлеба.

Готовится салат очень просто, а вкус — насыщенный, пикантный и по-настоящему домашний. Главное — каждая баночка сохраняет все краски и ароматы лета! 🌿

🔥 Почему стоит приготовить именно этот салат?

✅ Минимум ингредиентов — максимум вкуса: помидоры, лук и чеснок создают идеальное сочетание.
✅ Подходит ко всему: вкусен с гарнирами, мясом или просто с хлебом.
✅ Яркий внешний вид: разноцветные томаты делают салат по-настоящему красивым.
✅ Простой рецепт: никаких сложностей и редких продуктов.

🧂 Ингредиенты (на 1 банку ~1 литр)

• Помидоры (разных цветов) — 800–850 г

• Репчатый лук — 2 шт.

• Чеснок — 5–6 зубчиков

• Гвоздика — 4–5 шт.

• Лавровый лист — 3–4 шт.

• Душистый перец горошком — 4–5 шт.

Маринад на 1 л:

• Сахар — 3–4 ст. ложки

• Соль — 1 ст. ложка

• Уксус 9% — 1 ч. ложка

👩‍🍳 Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка овощей:
Вымойте помидоры, нарежьте их дольками. Нарежьте лук кольцами или полукольцами, чеснок — ломтиками.

Подготовка банок:
Простерилизуйте банки и крышки. На дно каждой банки положите по 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист и гвоздику.

Формирование салата:
Укладывайте слоями: лук, чеснок, помидоры. Повторяйте слои до плечиков банки. Сверху снова добавьте специи.

Предварительное заливание кипятком:
Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 30–40 минут.

Приготовление маринада:
Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и прокипятите 1–2 минуты.

Финальное консервирование:
Залейте банки горячим маринадом, закатайте крышками, переверните и укутайте в одеяло до полного остывания.

❄ Как хранить?

Храните заготовки в подвале или кладовке при комнатной температуре. Зимой открываешь банку — и будто вернулся в лето! Такая закуска улетает со стола мгновенно. 😋

📌 Вывод

Если вы ищете простой, вкусный и проверенный временем рецепт, томатный салат «Просто вкуснятина» станет вашим фаворитом. Он не только вкусный, но и яркий, ароматный, аппетитный — настоящая находка для зимнего стола.

Готовьте с душой и радуйте себя зимой! ❤️
Приятного аппетита и удачных заготовок! 🫙