Если хочется чего-то вкусного, сытного и не надто складного в приготовлении — эти блинчики станут настоящей находкой! Всего 20 минут на готовку — и вы получаете прекрасный вариант для завтрака, обеда или перекуса.
💡 Что делает этот рецепт особенным?
Сыр и зелень добавляются прямо в тесто — не нужно ничего фаршировать. Это экономит время и делает процесс максимально простым.
🔪 Пошаговый рецепт:
-
В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром. Крупные — 3 шт., мелкие — 4 шт.
-
Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте в яичную смесь.
-
Мелко порубите зелень (укроп, петрушка, зелёный лук — по вкусу) и тоже добавьте к массе.
-
Влейте молоко и тщательно перемешайте.
-
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в смесь, хорошо размешивая, чтобы избежать комочков.
-
Влейте подсолнечное масло и ещё раз перемешайте.
-
Жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Совет: если хотите блинчики потоньше — добавьте ещё немного молока (30–50 мл).
Это универсальный и быстрый рецепт! По желанию можно добавить в тесто мелко нарезанную колбасу или ветчину.
