Этот пирог можно приготовить даже после работы — всего 4 яблока и несколько простых продуктов превращаются в удивительно пышную и ароматную шарлотку с легким цитрусовым ароматом.
Ингредиенты:
-
яйца — 2 шт.;
-
сахар — 65 г;
-
щепотка соли;
-
ванильный сахар или ванилин — по вкусу;
-
молоко — 100 мл;
-
масло растительное — 40 г;
-
мука — 80 г;
-
разрыхлитель — 10 г;
-
цедра апельсина — 1 ч. л.;
-
яблоки сладкие — 4 шт.
Приготовление:
-
Все продукты должны быть комнатной температуры.
-
Взбейте яйца с солью до пышности, затем всыпьте сахар и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
-
Влейте молоко и масло, перемешайте.
-
Добавьте муку с разрыхлителем, замесите однородное тесто.
-
Яблоки очистите от кожуры, нарежьте кубиками и вмешайте в тесто.
-
Выложите массу в смазанную форму и разровняйте.
-
Выпекайте при 180°С около 50 минут, проверяйте готовность шпажкой.
👉 Совет: посыпьте тесто сахаром с корицей перед выпечкой — получится румяная карамельная корочка.
Остывший пирог легко нарезается, а яблочные кусочки превращаются в нежный, сочный прослой, который делает шарлотку по-настоящему домашней.
