in

Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте

Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте
Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте

Этот яблочный пирог — настоящая классика, которая вернет вас в уютные 90-е. Простые ингредиенты, аромат корицы и нежная белковая масса создают уникальный вкус, который покорил миллионы семей. Легкий в приготовлении, этот десерт не уступает тортам и станет вашим фаворитом!

Ингредиенты для теста:

  • Масло – 250 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Яичные желтки – 4 шт.
  • Мука – 430 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Сахар – 80 г
  • Корица – 1 ч. л.

Ингредиенты для белковой массы:

  • Яичные белки – 4 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Шаги приготовления:

Готовим тесто:

Мягкое масло разотрите с сахаром до однородной массы. Добавьте желтки и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, замесите тесто руками. Упакуйте в пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.

Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте

Начинка:

Нарежьте яблоки ломтиками, сбрызните лимонным соком, добавьте сахар и корицу. Тщательно перемешайте.

Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте

Белковая масса:

Взбейте белки до образования пены. Постепенно добавляйте сахар, взбивая до устойчивых пиков. В конце добавьте крахмал и перемешайте до однородности.

xwork 0002 znimok ekrana 5733

Сборка пирога:

Разделите тесто на две части. Одну раскатайте и выложите в форму диаметром 28 см, формируя бортики. На тесто выложите яблочную начинку. Сверху распределите белковую массу. Натрите вторую часть теста на крупной терке, посыпав белковую массу.

xwork 0003 znimok ekrana 5734

Выпекание:

Отправьте яблочный пирог в разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте около 40 минут до золотистой корочки.

Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте

Подача:

Дайте пирогу остыть, нарежьте порционно и подавайте с чаем. Ароматный, нежный и невероятно вкусный яблочный пирог готов!

Яблочный пирог из 90-х: ностальгия и вкус детства в одном рецепте

Пломбир торт за 15 минут: рецепт нежного десерта без выпечки и и печенья

Торт Пломбир за 15 минут: рецепт нежного десерта без выпечки и печенья

Краковский сырник: традиционный польский рецепт

Краковский сырник: традиционный польский рецепт