Приготовила вкусный итальянский яблочный пирог и все были в восторге! Если вы любите яблоки, то этот пирог вам точно понравится! Простой, недорогой, ароматный, очень нежный и легкий в приготовлении!
Ингредиенты:
- яблоки 4 – 5 шт. (твердых сортов)
- сок лимона 2 ст. л.
- масло сливочное растопленное 10 – 20 г (для поливки пирога)
Тесто:
- яйца – 3 шт.
- соль – 1/4 ч. л.
- ванильный сахар – 10 г
- сахар 50-60 г
- цедра 1 лимона
- молоко – 100 мл
- масло сливочное растопленное – 25 г
- мука – 120 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- корица – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Яблоки очищаю от кожуры и нарезаю тонкими ломтиками, сбрызгиваю лимонным соком, хорошо перемешиваю.
Тесто:
Смешиваю миксером яйца с солью, ванильным сахаром и сахаром. Добавляю цедру лимона, вливаю молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваю миксером. Всыпаю муку, разрыхлитель, корицу и замешиваю тесто до однородности миксером. Добавляю яблоки в тесто порциями и хорошо перемешиваю.
Размер формы 18 см. Форму застилаю пергаментом, смазываю сливочным маслом. Выкладываю яблоки с тестом – порциями. Важно, ломтики яблок укладываю слоями! Выравниваю, чтобы не было пустот. Поливаю растопленным маслом.
Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут. Даю полностью остыть, посыпаю сахарной пудрой, нарезаю на порции.
Приятного аппетита!
