Нашла новый рецепт вкуснейшего пирога и теперь могу сказать, что влюбилась в него! Еще так просто я ничего не готовила!
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука – 0,5 л банка
- Разрыхлитель – 18 г
- Масло сливочное – 250 г
- Ванильный сахар – щепотка
- Сахар – 10 ст. л.
- Сметана – 1-2 ст. л.
- Яичные желтки – 4 шт.
Дополнительно:
- Манная крупа – 1 ст. л.
- Яблоки – 1 кг.
Белковая масса:
- Яичные белки – 4 шт.
- Сахар – 6 ст. л.
- Кисель лимонный – 1 п.
Приготовление:
Тесто:
Муку соединяю с разрыхлителем, добавляю масло и перетираю руками в крошку. Добавляю ванильный сахар, сахар, сметану, желтки и замешиваю мягкое тесто.
Делю тесто на 2 части, 1/3 часть отправляю в морозилку в пакете.
Большую часть теста распределяю по форме 24 на 29 см. с пергаментной бумагой.
Посыпаю манкой тесто, сверху выкладываю очищенные и нарезанные ломтиками яблоки (если кислые – посыпаю сахаром).
Белковая масса:
Яичные белки взбиваю миксером в пышную массу, постепенно добавляя сахар, в конце добавляю кисель и еще раз взбиваю.
Выкладываю белковую массу на яблоки, сверху натираю на терке замороженное тесто. Выпекаю в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут до готовности.
Нарезаю и вкушаю!
