Необычайно вкусный и ароматный домашний творожный пирог к чаю. Рецепт простой, а вкус потрясающий! Вам такой пирог с творогом и вишней обязательно понравится! Здесь и любимая творожная масса и свежесть с кислинкой от вишни, в общем вкусняшка!
Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо 2 шт.
- сахар 200 г.
- сливочное масло 250 г.
- сметана 4 ст. л.
- мука 600 г.
- разрыхлитель 1 пакетик 10 г.
Начинка:
- творог 500 г.
- яйцо 2 шт.
- сахар 150 г.
- сметана 2 ст. л.
- ванильный сахар 1 пакетик
- крахмал любой 2 ст. л.
- + вишня 100-150 г и 2 ч. л.
- желток+1 ст. л. молока для смазки
Приготовление:
К муке добавлю сливочное масло и разрыхлитель, перетираю в крошку.
Добавляю сахар, яйца и сметану, перемешиваю в тесто.
Начинка:
В сыр добавляю сахар, ванильный сахар яйца, крахмал и сметану, все перемешиваю.
1/3 теста отрезаю и откладываю. Все остальное тесто разравниваю в форме 32 на 22 сантиметра.
Выливаю начинку и накладываю вишни, посыпаю сахаром.
1/3 теста раскатываю на ровной поверхности посыпаю мукой и нарезаю полоски.
Выкладываю полоски в форму сеточкой. Смазываю их сверху массой желтка с молоком. Выпекаю при 180 градусах 35 минут.
Посыпаю сахарной пудрой, нарезаю и наслаждаюсь!
