Остренькие хрустящие огурчики — зимний деликатес, проверенный годами!

Рецепт в копилку! Отличный вариант для сезона заготовок.

Ингредиенты:

• Огурцы — 4 кг

• Лук репчатый — 1 шт. (можно 2 по вкусу)

• Укроп — по желанию

Маринад:

• Сахар — 1 стакан

• Соль — 3 ст. л.

• Уксус 9% — 1 стакан

• Растительное масло — 1 стакан

• Чёрный молотый перец — 1 ч. л.

• Красный молотый перец — 1 ч. л.

• Сухая горчица — 2 ст. л.

• Чеснок — 1 головка

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты маринада в большой ёмкости.

2. Огурцы нарежьте кружочками или вдоль на дольки.

3. Лук нарежьте полукольцами.

4. Соедините огурцы с маринадом и оставьте на 2 часа, перемешивая каждые 30 минут.

5. Доведите до кипения и варите до изменения цвета огурцов.

6. Добавьте лук и снова доведите до кипения.

7. Разложите по банкам в горячем виде, закатайте и укутайте до полного остывания.