Диана 
Недавно приготовила эту закуску — получилось безумно вкусно! Сегодня снова варила — одну литровую банку оставила для «на сейчас».
🫙 Ингредиенты:
Огурцы – 3 кг
Сахар – 180 г
Соль – 1,5–2 ст. л
Кетчуп «Чили» – 270 г
Кетчуп «Нежный» (обычный томатный, не острый) – 270 г
Вода – 250 мл
Подсолнечное масло – 125 мл
Уксус 9% – 100 мл
Чеснок – 1 стакан (или по вкусу)
По желанию: чёрный и красный молотый перец, укроп, базилик, эстрагон, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком
🧄 Как готовить:
Огурцы нарежьте как для закуски.
Выложите в кастрюлю, добавьте все ингредиенты, кроме чеснока.
Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте и варите 10 минут.
Добавьте нарезанный или раздавленный чеснок, поварите ещё 5 минут.
Горячую массу разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и дайте полностью остыть.
🥒 Выход: около 7 баночек по 0,5 л
💡 Сохраняйте рецепт и делитесь с подругами — это настоящая находка для зимнего стола!
