Делюсь недорогим и наваристым супчиком из того, что практически всегда есть в холодильнике. Быстрый и практичный способ вкусно и сытно накормить всю семью первым блюдом. Приготовьте, думаю такой рецепт супчика вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Картофель – 250 гр.
- Морковь – 100 гр.
- Лук – 70 гр.
- Яйца вареные – 4 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло
- Лавровый лист – 1 шт.
- Куриный бульон (сухой) – 0.5 ч. л.
- Укроп – несколько веточек
- Сыр твердый – 30 гр.
- Паприка – 0.5 ч. л.
Приготовление:
Картофель нарезаю небольшими кубиками, лук и морковь режу на мелкие кубики. Нарезанные овощи отправляю в кастрюлю и обжариваю на растительном масле 4-5 минут. Добавляю лавровый лист, по вкусу солю, перчу.
Заливаю овощи отфильтрованной водой. В супчик добавляю небольшое количество сухого куриного бульона, паприку и перемешиваю.
На терке натираю творог, мелко нарезаю чеснок и веточки ароматного укропа. Все отправляю в супчик и хорошенько перемешиваю.
Выключаю огонь, добавляю мелко нарезанные вареные яйца, перемешиваю.
Аппетитный супчик подаю к столу, украсив свежим укропом. Приятного вам аппетита!
