Я приготовила десерт из тыквы и сыра, а он получился невероятно красивым и вкусным! Лучшего рецепта с тыквой я еще не видела!
Ингредиенты:
Сырная масса:
- Сыр кисломолочный 300 г
- Сметана 4 ст. л.
- Ванильный сахар или ваниль по вкусу
- Сахар 3 ст. л.
- Желатин 10 г + 50 мл холодной воды
Тыквенная масса:
- Сахар 3 ст. л.
- Тыква 300 г
- Цедра 1 апельсина
- Сок 1 апельсина
- Желатин 10 г + 50 мл холодной воды
Приготовление:
Беру 2 отдельные мисочки и всыпаю по 1 пачке желатина, заливаю холодной водой, перемешиваю и оставляю на 10 минут. Потом когда я уже замешиваю две массы (творожную и тыквенную), желатин растоплю на водяной бане или в микроволновке и вливаю в каждую массу.
Сырная масса:
К сыру добавляю сметану и перемешиваю. Всыпаю ванильный сахар и сахар, перемешиваю. Блендером перебиваю в однородную массу. В конце вливаю растопленный желатин и перемешиваю.
Тыквенная масса:
Тыкву нарезаю кусочками и отвариваю до готовности, охлаждаю. Затем блендером замешиваю до однородной массы. Добавляю сахар, цедру и сок апельсина и перемешиваю ложкой. В конце вливаю растопленный желатин и перемешиваю.
Беру любую форму или глубокую миску, застилаю пакетом. Теперь по черви хаотично выкладываю столовыми ложками все 2 массы. Накрываю пакетом сверху и кладу в холодильник минимум на 5 часов.
Можно порезать и смаковать!
