Воздушный омлет без жира и муки – всего 2 ингредиента!

Лёгкий и всегда удачный паровой омлет из яиц и молока. Никакого жира, муки и духовки – простой рецепт для вкусного завтрака или диетического ужина.

Ингредиенты (форма Ø 12 см):

• 250 мл яичной массы комнатной температуры (примерно 5–6 яиц)

• 250 мл молока комнатной температуры

• щепотка соли

Приготовление:

1. В миске соедините яичную массу, молоко и соль. Легко взбейте венчиком до однородности (без пены).

2. Перелейте смесь в небольшую форму диаметром 12 см.

3. Поставьте форму в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода доходила до середины формы.

4. Накройте крышкой. После закипания воды уменьшите огонь до среднего.

5. Готовьте омлет на пару около 20 минут, пока середина не поднимется и не станет упругой.

6. Аккуратно достаньте форму, дайте омлету немного остыть и подавайте тёплым.