Воздушные йогуртовые кексики за 15 минут – сладость без хлопот!

Простой рецепт нежных кексиков с йогуртом и шоколадом всего за 15 минут! Минимум продуктов – максимум вкуса. Отличный десерт к чаю.

Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 3 ст. л. сахара

• 8 г ванильного сахара

• 3 ст. л. растительного масла

• 125 г йогурта

• 60 мл молока

• 190 г муки

• 10 г разрыхлителя

• шоколадные капли или кусочки шоколада – по вкусу

• немного масла (для смазывания формы)

• сахар (для посыпки)

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.

2. Добавьте йогурт, молоко и масло, тщательно перемешайте.

3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в тесто. Консистенция должна быть чуть гуще, чем у оладий.

4. Всыпьте шоколадные кусочки и аккуратно перемешайте.

5. Формочки для выпечки смажьте маслом, наполните тестом на 2/3.

6. Посыпьте сверху сахаром для красивой корочки.

7. Выпекайте в разогретой духовке при 180°С около 15 минут до золотистого цвета.

8. Остудите и подавайте с чаем или кофе.