Этот пирог — настоящая находка для любителей быстрых и вкусных десертов! Нежное тесто, сочная брусника и сладкий сметанный крем — идеальное сочетание, которое покорит каждого! Пирог готовится просто, а результат восхищает — он съедается быстрее, чем торт!
📌 Ингредиенты:
- Брусника — 300 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г (мягкое)
- Сахар — 200 г (100 г в тесто, 100 г в крем)
- Ванилин — 1 пачка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 200 г
- Сметана — 200 г
🥄 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Замес теста:
🔹 В миске смешайте мягкое сливочное масло, 100 г сахара, яйцо, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое, эластичное тесто.
2️⃣ Форма:
🔹 Слегка смажьте форму для выпечки маслом и равномерно распределите тесто.
3️⃣ Ягодная начинка:
🔹 Бруснику смешайте с крахмалом и выложите на тесто ровным слоем.
4️⃣ Выпекание:
🔹 Выпекайте пирог при температуре 180°C около 25-30 минут до лёгкой румяной корочки.
5️⃣ Сметанный крем:
🔹 Смешайте сметану, оставшиеся 100 г сахара и ванилин.
🔹 Залейте горячий пирог кремом, оставьте на 1 час при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 3-4 часа для полного охлаждения и стабилизации.
🍽 Готово!
✨ Пирог с брусникой и сметанным кремом получается нежным, сочным и освежающим. Идеально подходит для семейного чаепития или угощения гостей. Такой десерт заменит любой торт и станет любимцем на вашем столе!
👉 Попробуйте приготовить и делитесь рецептом с друзьями! 💖🍰
