Что за женские посиделки без домашнего ягодного ликёра, который приятно согревает и радует? А если напиток приготовлен с любовью – встреча стаёт по-настоящему незабутной. Делимся проверенным рецептом вкуснейшего вишнёвого ликёра, который готовится очень просто.
Ингредиенты:
-
Вишня с косточками – 3 кг
-
Сахар – 2 кг
-
Водка – 1 литр
Приготовление:
-
Вымытую спелую вишню насыпаем в трёхлитровую банку.
-
Засыпаем сахар и заливаем 0,5 литра водки.
-
Закрываем горлышко банки тканью или марлей и ставим в тёплое место (можно на солнечный подоконник).
-
Настаиваем 6–7 дней, ежедневно встряхивая содержимое.
-
Затем тщательно процеживаем настойку.
-
В оставшийся сироп добавляем оставшуюся водку и, если нужно, немного сахара. Слегка подогреваем до полного растворения сахара.
-
Ещё раз фильтруем через вату до прозрачности.
-
Даём напитку постоять ещё сутки.
-
Готовый ликёр разливаем по бутылкам и плотно укупориваем.
Ароматный, сладкий, насыщенный — идеальное дополнение к душевному вечеру. 🍒
