Хотите зимой открыть баночку и почувствовать аромат лета? Заготовьте виноград в сиропе! Подойдёт абсолютно любой сорт — белый, розовый, тёмный, с косточками или без. Можно даже смешать разные — получится ещё вкуснее!
Если виноград очень сладкий, уменьшите количество сахара или положите в каждую банку по паре долек лимона — вкус станет ярче и интереснее.
🧾 Ингредиенты:
-
Виноград белый — 1 кг
-
Виноград тёмный — 1,5 кг
-
Сахар — по 1 ст. л. на банку
-
Вода — для заливки
🧑🍳 Приготовление:
-
Хорошо промыть виноград и снять с кистей.
-
Чистые банки плотно наполнить ягодами.
-
В каждую всыпать по столовой ложке сахара.
-
Залить кипятком до верха.
-
На дно кастрюли положить полотенце, расставить банки, прикрыть крышками.
-
Залить в кастрюлю воду комнатной температуры, довести до кипения и стерилизовать 15 минут.
-
Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
💡 Из такой заготовки получается очень вкусный компот — просто перелейте содержимое банки в кастрюлю, добавьте 1,5 л воды и при желании немного сахара. Доведите до кипения — и можно наслаждаться! А ягоды отлично подходят для выпечки и десертов.
