Салат «Вифлеемская звезда» — идеальный выбор! Этот постный, но невероятно сытный и ароматный салат станет настоящей звездой вашего праздничного стола. Простые ингредиенты, оригинальная подача и насыщенный вкус делают его особенным. Узнайте, как приготовить это новое блюдо, которое подчеркнёт тепло и значимость рождественского вечера.
Ингредиенты:
- 2-3 шт. свеклы
- масло для свеклы
- 1 шт. синий лук
- 2 зуб. чеснока
- 100 г подсушенных орехов
- 150 г гранат
Заправка:
- 2 ст. л. масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль, черный молотый перец, сушеный базилик по вкусу
Приготовление:
Промываю и просушиваю свеклу, не очищаю ее. Отдельно каждый кладу в фольгу, заливаю маслом, плотно заматываю фольгу. Выкладываю на форму для выпечки. Выпекаю в разогретой духовке до 200 градусов примерно 40-50 минут.
Охлажденную и очищенную свеклу натираю на грубой терке в миске, добавляю мелко порезанный лук и чеснок. Добавляю еще подсушенные и размельченные орешки и зерна гранату, перемешиваю.
Заправка:
В мисочке смешу масло, лимонный сок, соль, перец, сушеный базилик. Вливаю и перемешиваю.
Для подачи выкладываю салат через кольцо, посыпаю орешками, вкуснее!
