Попробовала в ресторане и это самая вкусная куриная грудка, которую я ела! Попросила рецепт и все так просто, что смогут приготовить все! Теперь этот рецепт любит вся моя семья!
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 красный болгарский перец
- 3 зуб. чеснока
- 1 щепотка петрушки
- 3 кусочка куриной грудки (900 г)
- соль, тмин, красный и черный перец по вкусу
- 1 ст. л. масла
- сыр чеддер
Начинка:
- 4 картофелины
- сыр чеддер 50 г
- соль, перец, сушеная мята по вкусу
Соус:
- 1 ст. л. томатной пасты
- 200 мл воды
Приготовление:
В чашу блендера кладу кусочки лука, болгарских перцев, чеснок, добавляю петрушку. Перемалываю в однородную массу. Перевожу в миску.
В ту же чашу блендера кладу кусочки куриной грудки, перемалываю в однородную массу. Смешиваю теперь в блендере курицу с перемолотыми овощами до однородности.
Перевожу в миску, добавляю соль, тмин, красный и черный перец по вкусу. Вливаю масло и перемешиваю.
Начинка:
Картошку очищаю и нарезаю кусочками, отвариваю в подсоленной воде до готовности, превращаю в пюре. Натираю на терке сыр, добавляю соль, перец, сушеную мяту по вкусу, перемешиваю.
Из мяса формую руками лепешки, выкладываю по середине картофельную начинку и заворачиваю в шарики. Делаю это с помощью пищевой плёнки или пакета.
Соус:
Смешиваю томатную пасту с водой. Выкладываю шарики в форму для выпечки, заливаю соусом. Отправляю в духовой шкаф при температуре 220 градусов на 45 минут.
Вынимаю из духовки, посыпаю тертым сыром. Отправляю снова в духовку при температуре 220 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита!
