Есть рецепт вкусного горячего 2 в 1, сразу и гарнир и основное блюдо в одной посуде. У меня всегда получается безумно вкусно: картофель невероятный на вкус, а мясные шарики сочные и аппетитные!
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- соль – 1 ч. л.
- сливочное масло – 40 г
- сыр твердый – по желанию
Мясные шарики:
- фарш – 500 г
- луковица – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зуб.
- соль – 1-2 ч. л.
- черный перец – по вкусу
- сладкая паприка – 1-2 ч. л.
- сметана – 1 ст. л.
Соус:
- томатная паста – 2 ст. л.
- соль, черный перец – по вкусу
- вода – 100 мл
Приготовление:
Мясные шарики:
К фаршу добавляю натертый на терке лук и чеснок, солю, перчу, добавляю паприку и сметану. Все хорошо замешиваю руками и формирую шарики.
Картошку очищаю от кожуры, нарезаю кусочками и отвариваю в подсоленной воде до готовности. Форму для запекания смазываю сливочным маслом, кладу картофель и разминаю его вилкой. Поверх выкладываю шарики из фарша.
Соус:
Смешиваю томатную пасту с солью, перцем и водой. Смазываю мясные шарики соусом. Отправляю в духовой шкаф при температуре 200 градусов на 30 минут.
Затем посыпаю блюдо тертым сыром и ставлю в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
