Сегодня я делюсь с вами своим секретным рецептом вкуснейшего ужина, который любит моя семья. С несколькими простыми ингредиентами, свиной и куриный фарш, лук и что-то особенное, что вы должны попробовать!
Ингредиенты:
- Свиной фарш 900 г
- Куриный фарш 300 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Бриош (хлеб) 100 г
- Молоко 100мл.
- Плавленый творог 100 г
- соль 1,5 ч. л.
- Перец черный молотый 0,5 ч. л.
- Замороженные кубики льда 6-7 куб.
- Мука 0,5 ст.
- Масло 50 мл.
Приготовление:
Бриош (хлеб) нарезаю кубиками, вливаю молоко, жмякаю руками.
В глубокую миску кладу свиной и куриный фарши, добавляю натертый на терке лук, выдавленный через пресс чеснок. Добавляю замоченный бриош, плавленый сыр, хорошо все перемешиваю. Солю, перчу по вкусу. Замороженные кубики льда перемалываю в блендере, добавляю в фарш, чтобы его охладить и хорошо перемешивать руками.
Тогда формую котлеты, макаю их со всех сторон в муке. При желании можно ножом сделать узор. Разогреваю масло в сковороде и обжариваю до золотистости с обеих сторон.
Приятного аппетита!
