Виктор 
Этот ароматный, сытный и невероятно вкусный ужин готовится из простых продуктов, но выглядит как настоящее ресторанное блюдо! Нежное картофельное тесто, сочная куриная начинка с сыром и овощами – такой ужин понравится всем без исключения.
Готовится без замеса сложного теста, всего за 40 минут. Попробуйте – ваша семья будет в восторге!
Почему стоит приготовить это блюдо?
✅ Без дрожжевого теста – основа готовится из тёртого картофеля.
✅ Быстро и просто – 15 минут подготовки и 40 минут в духовке.
✅ Сытный и вкусный ужин – подходит и для будней, и для праздников.
✅ Гибкий рецепт – можно заменить курицу грибами, фаршем или сыром.
Ингредиенты:
Для картофельного теста:
🥔 Картофель – 5 шт.
🥚 Яйца – 3 шт.
🌿 Петрушка – по вкусу
🧅 Лук – 1 шт.
🌶 Болгарский перец (красный) – 1 шт.
🧂 Соль, чёрный перец – по вкусу
🥄 Мука – 2 ст. л.
Для начинки:
🧅 Лук – 1 шт.
🍗 Куриное филе – 1 шт.
🌶 Болгарский перец (красный и жёлтый) – 2 шт.
🧄 Чеснок – 3 зубчика
🧂 Соль, чёрный перец – по вкусу
🧀 Сыр Чеддер – 50 г
🛢 Масло для жарки
🧀 Сыр Моцарелла – 50 г
Как приготовить картофельные рулетики с начинкой?
🔹 Шаг 1. Готовим картофельное тесто
Очищенный картофель натереть на крупной тёрке, промыть водой, отжать через сито.
В миске соединить картофель, взбитые яйца, нарезанную петрушку, лук, болгарский перец, муку, соль и перец, тщательно перемешать.
🔹 Шаг 2. Выпекаем основу
Противень застелить пергаментом, выложить картофельную массу ровным слоем.
Выпекать при 180°C в течение 25 минут.
🔹 Шаг 3. Готовим начинку
На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности.
Добавить мелко нарезанную курицу, обжарить почти до готовности.
Ввести болгарский перец, чеснок, соль и перец, обжарить ещё 2 минуты.
В конце добавить тёртый сыр, перемешать.
🔹 Шаг 4. Формируем рулетики
Готовую картофельную основу нарезать на прямоугольники.
На каждую часть выложить начинку, свернуть рулетом.
Выложить на противень, посыпать тёртой моцареллой.
🔹 Шаг 5. Финальная запеканка
Выпекать при 180°C ещё 15 минут.
💡 Совет: Подавайте со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами – так будет ещё вкуснее!
Результат:
🔥 Хрустящие снаружи, мягкие и сочные внутри – идеальный ужин для всей семьи!
📌 Сохраните рецепт – он станет вашим фаворитом! 😍
