Хотите приготовить вкусный, воздушный торт без использования весов? Просто берите стаканы и следуйте рецепту! Мягкий шоколадный бисквит, необычный крем и насыщенная глазурь – этот торт удивит всех и станет вашим фаворитом!
🔥 Почему стоит попробовать?
✅ Не нужны кухонные весы – все ингредиенты измеряются стаканами.
✅ Простой процесс – справится даже новичок.
✅ Нежный бисквит и воздушный крем – идеальное сочетание.
✅ Минимум продуктов – максимум вкуса!
🛒 Ингредиенты:
Для бисквита:
- Желтки – 4 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 1 стакан (150 г)
- Кефир – 1 стакан (200 мл)
- Мука – 1 стакан (140-160 г)
- Какао – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 10 г
Для крема:
- Белки – 4 шт.
- Сахар – 17 ст. л. (280 г)
- Масло сливочное (мягкое) – 200-220 г
- Ванилин – по вкусу
- Лимонный или апельсиновый сок – 1-2 ст. л. (по желанию)
Для глазури:
- Сахар – 3 ст. л.
- Какао – 1 ст. л.
- Сметана 20% – 2 ст. л. (75 г)
- Сливочное масло – 15 г
🍽 Как приготовить?
1️⃣ Готовим бисквит:
Взбить желтки с сахаром и солью до пышности.
Добавить кефир, перемешивать 4 минуты.
Ввести муку, какао и разрыхлитель, замесить тесто.
Вылить в форму (Ø 19 см), выпекать при 170-180°C 40-50 минут.
2️⃣ Готовим крем:
Белки с сахаром нагреть на водяной бане, постоянно помешивая.
Взбить миксером до густоты и комнатной температуры.
Вмешать мягкое масло, добавить ванилин и лимонный сок.
3️⃣ Сборка торта:
Разрезать остывший бисквит на 3 коржа.
Промазать кремом, собрать в разъёмном кольце.
Охладить 1,5-2 часа в холодильнике.
4️⃣ Глазурь:
Смешать какао, сахар, сметану, нагреть до пузырей.
Добавить масло, размешать, полить торт.
✨ Результат – нежный, шоколадный, тающий во рту торт, который готовится без весов! 😍
🔥 Попробуйте и делитесь рецептом!
