Виктор 
Вчера немного пюре осталось, вот и созрел план приготовить из него вкусные шарики. Кушать можно без всего или с соусом, например, с творожным или томатным, здесь уже по вкусу!
Ингредиенты:
- Картофель толченый – 350-400 г
- Сыр тертый – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Панировочные сухари – 1 ст.
Приготовление:
В толченую картошку добавляю тертый сыр. Какой сыр выбрать решать только вам, я добавила обычный сыр без яркого вкуса и запаха.
По идее нужно было добавить 1 куриное яйцо, но у меня его не оказалось и я убила 3 перепелиных. Затем добавляю нарезанный свежий укроп. Подойдет любая зелень по вашему вкусу, можно специи добавить.
Хорошенько перемешиваю и из полученной массы формирую шарики размером с грецкий орех. Обваливаю в панировочных сухарях.
В кастрюле разогреваю масло и обжариваю картофельные шарики до румяности. Далее выкладываю на тарелку застеленную бумажным полотенцем, таким образом лишнее масло стекает.
Все, можно подавать на стол.
