Осень — время душистых домашних пирогов. Этот сливовый десерт получается мягким, воздушным и очень сочным. Легкая кислинка слив прекрасно сочетается с нежной сметанной заливкой, создавая гармонию вкуса и аромата.
Ингредиенты
Для теста:
-
яйца – 3 шт.
-
сахар – 180 г (1 стакан)
-
кефир – 250 мл (1 стакан)
-
растительное масло – 60 мл
-
мука – 350 г (2 стакана)
-
сода – 1 ч. л.
-
соль – щепотка
Для начинки:
-
сливы – 300 г
-
сахар – 1 ст. л.
-
корица – 1 ч. л.
-
сливочное масло – 30 г
Для заливки:
-
сметана – 200 г
-
яйцо – 1 шт.
-
сахар – 1 ст. л.
-
ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление
-
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.
-
Влейте кефир и масло, перемешайте.
-
Подсыпьте просеянную муку с содой и замесите однородное тесто.
-
Переложите его в форму с пергаментом.
-
Выложите сверху сливы, посыпьте сахаром и корицей, добавьте кусочки масла.
-
Выпекайте при 180 °C около 30 минут.
-
Для заливки соедините сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Залейте пирог.
-
Поставьте обратно в духовку еще на 10 минут.
Пирог получается румяным, нежным и ароматным. Идеальная сладкая выпечка для уютных осенних вечеров!
