Сладкий перец — мой любимец на кухне. Мы привыкли называть его болгарским, а в Европе его знают как паприку. Как бы его ни называли — он хорош в любом виде: в заготовках, салатах, фаршированный или запечённый.
Но самый вкусный — тот, что выращен своими руками. И да, собрать 2–3 кг с одного куста — это реально. Вот мои личные секреты:
🌱 Сорт имеет значение: выбираю проверенные — «Атлант», «Геркулес», «Биг Мама». Новинки оставляю для экспериментов.
☀️ Место посадки: только солнечные участки, иногда делаю тёплые грядки.
🌿 Правильные соседи: бархатцы, чеснок, базилик помогают расти и защищают от вредителей.
💧 Полив: только тёплой водой, подогретой солнцем. После полива — обязательно окучивание.
🍃 Подкормки: зольный настой, куриный помёт, коровяк, дрожжи — по сезону. И обязательно йод: 10 капель на ведро воды — для иммунитета и против грибков.
✂️ Формировка: удаляю первые цветы, обрезаю нижние листья, подвязываю кусты — и получаю крупные, сочные плоды.
📌 Мой хит — дрожжевая вода: 100 г свежих дрожжей + 5 л воды, настаиваю 3-4 дня, развожу 1:10, поливаю под корень. Через неделю — зола, чтобы восстановить калий.
Благодаря этим приёмам перец растёт здоровым, крепким и очень урожайным. Попробуйте — результат вас удивит!
