Виктор 
Этот шоколадный торт – идеальное лакомство на выходные! Он восхитительно нежный, с насыщенным вкусом какао, воздушным кремом и ореховой крошкой. Готовится легко, а результат покорит всю семью. Просто попробуйте – и это станет вашим любимым десертом!
📌 Ингредиенты:
Для коржей:
✔ Яйца – 3 шт.
✔ Сахар – 180 г
✔ Мука – 270 г
✔ Щепотка соли
✔ Разрыхлитель – 2,5 ч. л.
✔ Какао – 22 г
✔ Масло сливочное – 80 г
✔ Кефир (2,5%) – 200 г
Для крема:
✔ Сливочное масло – 100 г
✔ Сахарная пудра – 100-150 г
✔ Ванильный сахар – 10 г
✔ Сметана (холодная) – 600 г
✔ Грецкие орехи (обжаренные и нарезанные) – 100 г
🥄 Как приготовить:
1️⃣ Готовим коржи:
🔹 Взбиваем яйца с сахаром до пышности.
🔹 В отдельной миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и какао.
🔹 Вводим сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешиваем лопаткой.
🔹 Добавляем растопленное масло и кефир, снова перемешиваем.
🔹 В форму 22 см (застеленную пергаментом) выливаем тесто.
🔹 Выпекаем 40 минут при 180°C.
2️⃣ Готовим крем:
🔹 Взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности.
🔹 Добавляем холодную сметану, продолжаем взбивать.
3️⃣ Сборка торта:
🔹 Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа, а верхушку измельчаем в крошку.
🔹 Смазываем каждый корж кремом, посыпаем орехами.
🔹 Верх обсыпаем орехами и крошкой.
🔹 Отправляем в холодильник на несколько часов.
🍫 Готово!
Этот торт «Пятница» получается мягким, шоколадным и невероятно вкусным! Простые ингредиенты, лёгкое приготовление – и у вас на столе идеальный десерт для семьи и гостей.
👉 Сохраните рецепт и делитесь с друзьями! 🍰💕
