Есть классический рецепт дерунов из картофеля, это мои любимые! Готовятся очень просто и быстро сметают со стола, пока еще горячие!
Ингредиенты:
- картофель –2 кг.
- лук – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- чеснок – 3 зуб.
- соль – 1-1,5 ч. л. (по вкусу)
- сметана – 1 ст. л
- мука 1-2 ст. л.
Приготовление:
Картошку очищаю и натираю на терке вместе с луком.
Пересиживаю через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Добавляю яйцо, выдавливаю через пресс чеснок, солю, добавляю сметану и муку. Перемешиваю все хорошо.
Разогреваю масло в сковороде, выкладываю столовой ложкой массу и обжариваю до золотистости с обеих сторон.
Приятного аппетита!
