Готовлю картофельный и вкуснейший салат. Беру минимум ингредиентов и минимум усилий! Салат, который будет наслаждаться каждому, хоть на каждый день!
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- огурцы маринованные – 3 шт.
- лук – 1 шт.
- зеленый лук
- кукуруза – 100 г
Соус:
- яичный желток – 1 шт.
- горчица – 1 ч. л.
- мед или сахар – 1 ч. л.
- масло – 2-3 ст. л.
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Картошку не очищаю от кожуры и отвариваю в подсоленной воде до готовности. Тогда нарезаю кусочками, разогреваю масло на сковороде и обжариваю картофель до золотистого цвета. Выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Соус:
Смешиваю в миске желток, горчицу, мед или сахар, растительное масло, бальзамический уксус, соль, перец черный молотый по вкусу.
В соус кладу картофель и всыпаю кукурузу.
Маринованные огурцы нарезаю кубками, лук полукольцами, измельчаю зеленый лук. Все хорошо перемешиваю.
Приятного аппетита!
