Приготовила вкусный и сытный ужин всего за 30 минут! Это классический бабушкин рецепт, который покорит тебя своей простотой и невероятным вкусом. Сочные картофельные оладьи, хрустящие снаружи и нежные внутри, станут отличным дополнением к любому ужину.
Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 яйцо
- зеленый лук
- 2 зуб. чеснок
- 3 ст. л. муки
- соль, черный перец, специи
- масло для обжарки
Яично-творожная шубка:
- 2 яйца вареные
- 200 г сыра твердого
- 1 зуб. чеснока
- 3 ст. л. сметаны
- соль, перец, паприка
Приготовление:
Картошку и морковь натираю на крупной терке в миску. Лук нарезаю очень мелко. Убиваю сырое яйцо, измельчаю мелко зеленый лук и чеснок.
Всыпаю соль, перец, специи и муку, замешиваю до однородности.
Разогреваю масло на сковороде и выкладываю массу столовой ложкой, обжариваю по бокам до золотистой корочки.
Яично-творожная шубка:
На терке натираю вареные яйца, сыр и чеснок. Добавляю сметану, всыпаю соль, перец, паприку, перемешиваю.
Готовые драники выкладываю на форму для запекания выстланную пергаментом, выкладываю сверху яично-творожную шубку. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
Подаю к столу!
