Меню
in

Самый вкусный площадок Свекрови. Рецепт, которым она гордится. Едва выпросила

Выпросила рецепт у свекрови и теперь сама влюбилась в него! Торт получается очень большой, воздушный и пушистый! Он действительно просто тает во рту, это не преувеличение!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Мед – 150 г
  • Грецкие орехи (молотые) – 130 г
  • Сода – 20 г
  • Мука – 400 г (+ для раскачки теста 150 г)

Крем:

  • Молоко – 750 мл.
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Манная крупа – 85 г
  • Сливочное масло – 350 г

Приготовление:

Тесто:

Смешиваю в миске миксером яйца с сахаром до светлой массы. Добавляю мед, перемолотые орешки, замешиваю миксером.

Просеиваю муку, добавляю соду и замешиваю лопаткой однородное тесто. Накрываю тесто пищевой плёнкой и ставлю в холодильник на ночь.

Раскачиваю тесто на столе присыпанном мукой, формирую колбаску, нарезаю на 8 одинаковых частей. Каждую раскачиваю в тоненький пласт размер с форму для выпекания 24 на 28 см. Форму смазываю маслом, выкладываю тесто. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов до золотистости теста. Выпекаю все 8 одинаковых лепешек.

Крем:

В кастрюле довожу до кипения молоко. В миске смешиваю сахар с ванильным сахаром и манкой. Всыпаю сухие ингредиенты в кипящее молоко. Постоянно помешивая, привожу массу до загустения на маленьком огне. Затем охлаждаю крем.

В миске сбиваю миксером мягкое сливочное масло и добавляю охлажденный крем. Взбиваю до однородности миксером.

Перемащую все лепешки кремом, собирая торт. Сверху поливаю его растопленным шоколадом. Оставляю в холодильнике на всю ночь.

Нарезаю и наслаждаюсь горячим напитком!

Сохраните или поделитесь

Оставьте ответ

Exit mobile version