Хотите порадовать себя и близких невероятно вкусный десерт, который готовится без духовки и стоит копейки? Тогда этот рецепт из Полтавы – идеальный выбор! Всего несколько простых ингредиентов, немного времени – и у вас получится нежный, ароматный десерт с сочной яблочной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
• Вода (комнатной температуры) – 125–135 мл
• Масло – 125 мл
• Соль – 0,5 ч. л.
• Мука – 380–400 г (плюс немного для посыпки)
Для начинки:
• Яблоки – 2 кг
• Сахар – 2–4 ст. л.
• Ванильный сахар – 2 ч. л.
Приготовление:
1. Готовим тесто. Воду смешиваем с маслом и солью. Просеиваем муку, добавляем к жидкости, сначала перемешиваем ложкой, затем замешиваем тесто руками. Оставляем на 15 минут. Разделяем тесто на 2 части.
2. Подготавливаем начинку. Чистим яблоки и натираем их на терке.
3. Формируем десерт. Тонко раскатываем тесто, выкладываем начинку, посыпаем сахаром и ванильным сахаром. Скручиваем в рулет, затем сворачиваем спиралью.
4. Жарим. В сковороде диаметром 20 см разогреваем достаточное количество масла. Обжариваем десерт до румяной корочки. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Этот десерт получается воздушным, хрустящим снаружи и нежным внутри. А главное – готовится быстро и без сложностей!
Попробуйте этот полтавский рецепт и наслаждайтесь сладким угощением, которое удивит всех!
Приятного аппетита!
