Хотите приготовить нежнейшее мясо, которое тает во рту и поражает насыщенным вкусом? Этот рецепт – настоящий кулинарный шедевр! Мясо в творожном соусе сочетает в себе мягкость, сочность и удивительную кремовую текстуру. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Не упустите возможность удивить своих близких – этот рецепт станет вашим фаворитом!
Ингредиенты:
- Филе бедра цыплят-бройлеров – 4 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Паприка – 1/2 ч. л.
- Масло для смазки
Начинка:
- Твердый сыр – 150 г
- Укроп по вкусу
- Чеснок – 2 зуб.
- Сметана или майонез – 3 ст. л.
Приготовление:
Начинка:
Натираю сыр на мелкой терке. Укроп измельчаю ножом. Чеснок пропускаю через пресс. Смешиваю творог, чеснок, укроп и сметану или майонез до однородной массы.
Промываю и обсушиваю филе. Отбиваю молотком мясо через пищевую пленку, чтобы оно стало мягким и равномерным по толщине. Солю, перчу филе, добавляю паприку со всех сторон. Выкладываю 1-2 ложки начинки на каждое филе и скручиваю в рулет. Закрепляю края зубочистками, чтобы рулеты не разворачивались.
Смазываю форму для запекания растительным маслом. Выкладываю рулеты швом вниз и смазываю их сметаной или майонезом. Разогреваю духовку до 180 градусов. Выпекаю рулеты 25-30 минут.
Затем посыпаю их остатками тертого сыра и запекаю еще 5 минут.
Украшаю укропом. Подаю горячими с гарниром из овощей, риса или картофельного пюре.
