Готовлю салат, в который невозможно не влюбиться – только по своему оформлению салат станет изюминкой любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г
- Копченая паприка – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Морковь отварная – 250 г
- Сыр – 150 г
- Свекла отварная – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Грецкие орехи – 80 г
- Помидоры черри – 3 шт.
- Зеленый лук
- Майонез
Приготовление:
Сначала подготовлю куриное филе для салата. В миске смешиваю паприку, соль, растительное масло. Использую лучше копченую паприку, чтобы придать пикантный вкус мясу. Легкий запах копчености будет дополнять готовое блюдо.
Натираю специями куриное филе и заворачиваю в фольгу. Запекаю в духовке 25 минут при 180 С.
Остывшую грудку нарезаю кубиками и перевожу в миску. Добавляю чеснок, майонез и перемешиваю.
На тарелку устанавливаю разъемное кольцо и ацетатную пленку, диаметр моего кольца 18 см. Первым слоем выкладываю куриное филе. Все слои должны быть уплотнены, чтобы салат хорошо держал форму.
Вторым слоем выкладываю морковь натертую на крупной терке. И делаю сеточку из майонеза.
Сыр натираю на крупной терке и перевожу в миску. В чаше блендера измельчаю грецкие орехи и столовую ложку добавляю в сыр.
Выдавливаю через пресс чеснок, добавляю майонез и перемешиваю.
Выкладываю сыр с орехами третьим слоем. Майонезом не смазываю.
Отварную свеклу натираю на крупной терке и выкладываю четвертым слоем. Сверху делаю сеточку из майонеза.
Отваренные яйца натираю на крупной терке и выкладываю на свеклу. Сверху смазываю майонезом.
Устанавливаю кольцо меньшего диаметра и посыпаю грецкими орехами.
В центр выкладываю нарезанный зеленый лук. Вынимаем кольцо и на лук кладу помидоры черри. Снимаю кольцо и ацетатную пленку.
Салат получился очень красивый и вкусный.
