Салат «Мамины Цветы» — это блюдо, которое неизменно привлекает внимание на праздничном столе. Красивое оформление, оригинальный вкус и гармония ингредиентов делают его фаворитом среди гостей. Пока традиционные салаты остаются нетронутыми, этот исчезает первым. Узнайте секрет рецепта, который покоряет с первой ложки и станет главным украшением вашего праздника!
Ингредиенты:
Блинчики:
- яйца – 1 шт.
- соль щепотка
- мука – 80-120 г
- молоко – 300 мл.
- масло – 1 ст. л. для обжарки
Начинка для блинов:
- свекла вареная – 2 шт.
- плавленые сырки – 2 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- соль, перец – по вкусу
- майонез 1 ст. л.
Салат:
- картофель вареный — 2 шт.
- скумбрия – 1 шт.
- сок лимона – 0.5 шт.
- масло – 1 ст. л.
- зеленый лук – пучок
- морковь вареная – 2 шт.
- свекла вареная — 2 шт.
- майонез – по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Блинчики:
В миске смешиваю яйцо, добавляю часть муки, перемешиваю часть молока. Перемешиваю, еще муку и молоко.
Салат:
На плоскую тарелку первым слоем натираю на терке отварной картофель, солю. Далее кладу кусочки скумбрии, поливаю лимонным соком и растительным маслом.
Тогда зеленый лук, поливаю сеточкой из майонеза.
Тертая морковь, солю, перчу, поливаю сеточкой из майонеза.
Тертую свеклу, поливаю сеточкой из майонеза.
Начинка для блинов:
Натираю на терке вареную свеклу, плавленые сырки и чеснок. Солю, перчу, добавляю майонез и хорошо перемешиваю.
Выкладываю начинку на блины и скручиваю в рулет.
Разрезаю рулет на кусочки и вставляю их в салат.
Украшаю еще зеленью, вкусной!
