Потрясающе вкусный и ароматный салат из огурцов станет хитом зимних заготовок. Готовится легко, зреет быстро, а разлетается со стола моментально. Домашние обязательно попросят добавки!
🥒 Ингредиенты:
-
Свежие огурцы — 4 кг
-
Чеснок — 7 зубчиков
-
Сахар — 100 г
-
Столовый уксус — 250 мл
-
Рафинированное масло — 250 мл
-
Соль — 3 ст. л
-
Молотый черный перец — 1 ст. л
-
Петрушка — 30 г
-
Укроп — 30 г
👩🍳 Приготовление:
-
Огурцы нарежьте вдоль на 4 части.
-
Зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс.
-
В большой миске соедините огурцы, зелень, чеснок и перец. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной посуде смешайте уксус, соль и сахар. Влейте к овощам.
-
Добавьте масло, снова перемешайте.
-
Оставьте мариноваться на 3 часа при комнатной температуре.
-
Простерилизуйте банки.
-
Разложите салат по банкам вместе с маринадом.
-
Стерилизуйте заготовки в кипящей воде 20 минут.
-
Закатайте крышками, укутайте в одеяло до полного остывания.
🥄 Открываешь зимой — и сразу вспоминается лето! Приятного аппетита!
