Сегодня готовлю еще раз этот вкуснейший торт, который когда-то уже пробовала и очень полюбила! Вы также попробуйте и обрадуйте своих близких вкусным домашним тортом!
Ингредиенты:
Тесто:
- кефир – 200 мл.
- мука – 200 гр.
- сахар – 200 гр.
- какао – 1 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 3 ст. л.
- щепотка соли
Крем:
- сметана – 350 мл.
- сахарная пудра – 3-4 ст. л.
Приготовление:
Тесто:
К кефиру добавляю соду, перемешиваю и оставляю на 5 минут.
К яйцу добавляю сахар и соль и перемешиваю венчиком. Тогда добавляю растительное масло и перемешиваю.
Вливаю кефир, перемешиваю до однородности.
Просеиваю муку и какао, перемешиваю.
В форму 20 сантиметров в диаметре застилаю пергаментом и смазываю сливочным маслом. Выливаю тесто. Выпекаю при температуре 180, примерно 35-40 минут до готовности.
Крем:
К сметане добавляю сахарную пудру, перемешиваю до однородности.
В готовом корже отрезаю верхушку и края, затем измельчу на крошку и украшу тортик. Также делю лепешку горизонтально на две равные части.
Смазываю первый корж кремом.
Накладываю второй лепешку и смазываю торт полностью кремом. Посыпаю крошкой. Такой торт пропитки не нуждается, его можно есть сразу! С чаем идеально подходит!
