Виктор 
Куриное филе – это идеальная основа для создания вкусных, сытных и одновременно легких блюд. Оно отлично сочетается с разнообразными специями, овощами и соусами, позволяя каждый раз удивлять семью новыми кулинарными шедеврами. В нашем рецепте вы узнаете секреты приготовления куриного филе, чтобы оно всегда оставалось нежным и сочным. Готовьте быстро, вкусно и с удовольствием!
Ингредиенты:
Картофель:
- Картофель – 4-5 шт.
- Паприка – 1 ч. л.
- Орегано – 1 ч. л.
- Перец по вкусу
- Соль – 2 ч. л.
- Масло растительное -3 ст. л.
Куриное филе:
- Куриное филе – 3 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Сухой чеснок – 1 ч. л.
- Орегано – 1 ч. л.
Соус:
- Масло растительное – 100 мл
- Уксус – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Горчица – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Соль – 1 ч.л. л.
Дополнительно:
- Петрушка – пучок
- Сыр твердый – 150 г
Приготовление:
Картофель:
Картофель нарезаю пластинками, добавляю паприку, орегано, перец, соль, растительное масло. Хорошо перемешиваю и оставляю на 10–15 минут.
Куриное филе:
Куриное филе нарезаю пластинками, отбиваю молотком, приправляю мясо с двух сторон солью, сухим чесноком и орегано. Хорошо перемешиваю и оставляю на 10–15 минут.
Соус:
В чаше смешиваю масло с уксусом, яйцом, выдавленным чесноком, солью, горчицей. Взбиваю блендером до однородности.
Смазываю соусом мясо, выкладываю поверх тертый сыр и зелень. Закручиваю в рулетике.
Выкладываю в форму для выпечки картофель. Сверху кладу мясные рулетики. Смазываю соусом. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 60 минут.
Вынимаю форму из духовки, посыпаю еще тертым сыром и зеленью. Выпекаю при 180 градусах еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
