Если вы ищете идеальный рецепт творожной запеканки, этот вариант не подведёт! Нежная, мягкая, воздушная и ароматная – она получается без комочков, с гладкой текстурой. Такой полезный и вкусный завтрак точно понравится всей семье!
🔥 Почему этот рецепт стоит попробовать?
✅ Запеканка всегда получается пышной – проверено много раз!
✅ Простые ингредиенты – всё найдётся на вашей кухне.
✅ Идеальная текстура – нежная, без крупинок, благодаря однородному творогу.
✅ Вкусно и полезно – отличный завтрак или десерт для всей семьи.
🛒 Ингредиенты:
- Творог (однородный, любой жирности) – 800 г
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 6 шт.
- Сахар – 100 г
- Кукурузный (или картофельный) крахмал – 60 г
- Изюм – 70 г (+ 1 ч. л. муки)
- Ванилин – по вкусу
🍽 Как приготовить?
1️⃣ Взбейте белки до крепких пиков и отставьте.
2️⃣ Смешайте желтки с творогом в чаше миксера, добавьте сахар и ванилин.
3️⃣ Влейте молоко, добавьте крахмал, взбивайте до пышной массы (≈5 минут).
4️⃣ Аккуратно вмешайте белки небольшими порциями.
5️⃣ Обваляйте изюм в муке, добавьте в массу, перемешайте.
6️⃣ Перелейте тесто в форму, смазанную маслом.
7️⃣ Выпекайте при 180°C 1 час. Через 30 минут накройте фольгой, чтобы верх не подгорел.
✨ Перед подачей дайте остыть – и наслаждайтесь невероятно вкусной запеканкой! 😍
