Виктор 
Ищете быстрый и надежный рецепт домашнего торта? Этот торт станет вашим спасением! Без долгой пропитки, с нежным кремом на выбор и насыщенной шоколадной глазурью. Он идеально подходит как для будничного чая, так и для праздничного стола. Узнайте, как приготовить этот восхитительный десерт с гарантированным результатом!
Ингредиенты для торта:
- Мука – 350 г
- Какао – 60 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Сахар – 200 г
- Ванилин – по вкусу
- Соль – щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Масло – 100 мл
- Молоко – 200 мл
- Кипяток – 200 мл
- Сода – ½ ч. л.
- Уксус яблочный или лимонный сок – 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
- Масло – 150 г
- Сгущенное молоко – 230 мл
Ингредиенты для глазури:
- Шоколад – 100 г
- Молоко или сливки – 30–50 мл
Шаги приготовления:
Приготовление бисквита:
Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль.
В отдельной емкости взбейте яйца с маслом и молоком. Влейте кипяток и перемешайте. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь. В самом конце введите соду, погашенную уксусом, и снова перемешайте.
Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста и выпекайте в разогретой духовке при 180°C 15–20 минут. Повторите для второго коржа. После остывания обрежьте края коржей и измельчите их в крошку для украшения.
Приготовление крема:
Комнатной температуры масло взбейте миксером до пышности. Добавьте сгущенное молоко и взбейте до однородного состояния.
Сборка торта:
Нанесите крем на первый корж, накройте вторым. Обмажьте торт кремом со всех сторон и посыпьте подготовленной крошкой.
Приготовление глазури:
Растопите шоколад на водяной бане, добавив молоко или сливки, до получения гладкой консистенции. Полейте глазурью верх.
Результат:
Торт готов к подаче! Его можно сразу дегустировать или дать настояться в холодильнике. Сочная текстура и насыщенный вкус порадуют каждого.
Приятного аппетита!
