Делюсь с вами вкуснейшим пирогом, который прижился в нашей семье! Пирог к чаю с вишней и творогом, готовится быстро!!!
Ингредиенты:
Сырная масса:
- 300 г сыра кисломолочного
- 1 яйцо
- 1 п. ванильного сахара
- 3 ст. л. сахарной пудры
Тесто:
- 4 яйца
- 180 г сахара
- щепотка соли
- 120 мл. кефира
- 120 мл. масла
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя
- горсть вишни или других ягод
Приготовление:
Сырная масса:
В сыр добавляю яйца, ванильный сахар, сахарную пудру. Взбиваю блендером до однородности. Перевожу в кондитерский мешок.
Тесто:
Взбиваю яйца с солью и сахаром миксером в пышную светлую массу. Вливаю кефир, растительное масло и перемешиваю. Всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю тесто до однородности.
Форму для запекания смазываю маслом и присыпаю мукой, выливаю все тесто, творожной массой рисую узор.
Выкладываю ягоды. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут.
Нарезаю и вкушаю!
