Виктор 
Печенье Грибочки – это вкус детства, который знаком каждому! Нежное, ароматное и такое простое в приготовлении, оно не требует специальных форм или сложных ингредиентов. Всего несколько шагов – и на вашем столе появятся милые «грибочки», которые порадуют всю семью. Попробуйте этот проверенный временем рецепт и окунитесь в атмосферу уюта и ностальгии!
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 400 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Для украшения:
- 1 яичный белок
- 200 г сахарной пудры
- 2 ст. л. сухого мака
- 100 г шоколада
- 1 ст. л. масла
Как приготовить печенье Грибочки :
Тесто:
В миску кладу мягкое масло, добавляю сахар, сметану и яйцо, перемешиваю миксером до однородности. Всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю тесто руками. Делю на 2 равные части.
Из первой части теста отрываю кусочки и формирую ножки грибочков. Выкладываю на форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 15-20 минут.
Из второй части теста формирую лепешки, которые будут шапочками для грибов. Выпекаю так же.
В готовых испеченных шапочках делаю ножом небольшие круглые надрезы на нижней части.
В миске смешиваю яичный белок с сахарной пудрой до однородности. Накладываю эту массу в шапочки и таким образом приклеиваю к ним ножки.
Смазываю все ножки от грибов белковой массой. Погружаю в мак.
Растапливаю шоколад, добавляю масло, перемешиваю. Теперь в растопленный шоколад погружаю шапочки. Выкладываю на пергамент и оставляю до полного застывания шоколада.
Печенье грибочки готово. Приятного аппетита!
